〖壹〗、黄瓜西葫芦大蒜上海青洋葱胡萝卜土豆包菜青辣椒调料（盐 、白糖 、胡椒粉、十三香 、鸡精 、油等，可根据实际情况调整）推荐菜谱 土豆胡萝卜洋葱浓汤 制作步骤：准备材料：洋葱切碎备用，姜和蒜切成末 ，胡萝卜去皮切碎备用 ，土豆去皮切片。蒸土豆泥：将切好的土豆片放入容器中，上锅蒸至软烂 ，然后捣成泥状 。
〖贰〗、面对疫情足不出户 ，微波炉迅速学会做的7种美食如下： 蒜蓉茄子 原料：茄子 、酱油 、孜然、十三香 、耗油 、醋、椒盐粉 、蒜蓉酱 、小辣椒（可根据口味增删） 。步骤：茄子洗净，放入微波炉中高火加热6分钟。将适量十三香、耗油、醋 、酱油混合 。茄子取出 ，剖开 ，用刀划几刀（不要划透） 。
〖叁〗 、主食：选取形态稳定的米饭、馒头 、包子 、饺子，以及山药、玉米 、土豆 、红薯等根茎类食材。这些食材不易变形 ，适合长时间储存和二次加热 。蔬菜：优选十字花科类（如西兰花）、瓜茄类（如黄瓜） 、菌菇类（如杏鲍菇 、香菇）、豆类（如豌豆 、青笋）等质地较硬的蔬菜 。
〖肆〗 、白灼虾味道鲜美 ，口感细嫩，最重要的是烹调方法简单。一餐吃不完的话 ，还可以把剩下的白灼虾回锅爆炒呢 。年夜饭菜谱：蒜香豉汁排骨 原 料：肋排300克 ，大蒜籽3瓣，豆豉一小把，红辣椒1小根 ，油300克 ，芫荽或香葱几根 。
疫情下可以吃大米、面条，并搭配酱料和蔬菜水果等。在疫情期间 ，食物供应可能受到一定影响 ，因此合理规划饮食、确保营养均衡尤为重要 。
推荐食物：肉类：牛肉（每100克含蛋白质超20克） 、鱼肉 、鸡肉、猪肉等，优先选取澳洲安格斯牛肉（低脂多汁 、肉质紧致 ，且全程可追溯 ，无抗生素和激素） 。其他高蛋白食物：鸡蛋 、牛奶、豆类（如黄豆 、黑豆） 、坚果（如杏仁、核桃）。
疫情期间发烧，若为机体抵抗病毒的正常反应 ，35℃以下可通过喝姜汤 、热水等物理降温 ，也可用退烧药；同时要保证营养摄入和避免心理恐惧。具体如下：用药建议：张文宏指出，新冠病毒与一些常见病毒相似 ，多数患者会出现发烧症状 ，这是机体抵抗病毒的正常反应 。
蔬菜沙拉：如果条件允许，可以制作一些简单的蔬菜沙拉，如生菜 、西红柿、黄瓜等 ，搭配低脂酱料 ，既清爽又健康 。综上所述，疫情期间的早餐可以多样化选取 ，利用厨房小电器如煮蛋器 、豆浆机 、电饼铛等可以大大简化制作过程。同时 ，注重营养均衡和食材多样性，确保早餐既美味又健康 。
〖壹〗、疫情居家可以选取营养均衡、易于储存和制作的食材与菜品 。在疫情居家期间 ，确保饮食的健康与营养至关重要。以下是一些建议的食材与菜品 ，它们不仅营养均衡，而且易于储存和制作 ，适合在疫情居家期间食用：主食类：大米 、面粉：作为基础的主食 ，大米和面粉易于储存，可以制作米饭 、面条、馒头等多种食物 。
〖贰〗 、多吃新鲜蔬菜和水果：新鲜蔬菜和水果富含维生素 、矿物质和膳食纤维 ，有助于增强免疫力 。居家期间应保证每天摄入足够量的蔬菜和水果 ，尤其是深色蔬菜和富含维生素C的水果，如柑橘类、草莓 、猕猴桃等。这些食物中的营养成分有助于促进免疫细胞的生成和活性，提高身体抵抗力 。
〖叁〗 、推荐食物：肉类：牛肉（每100克含蛋白质超20克）、鱼肉 、鸡肉 、猪肉等 ，优先选取澳洲安格斯牛肉（低脂多汁、肉质紧致 ，且全程可追溯，无抗生素和激素） 。其他高蛋白食物：鸡蛋 、牛奶 、豆类（如黄豆、黑豆）、坚果（如杏仁 、核桃）。
〖肆〗 、在疫情反复、需长期居家的情况下 ，可多囤以下6类耐保存且营养高的食物 ，保障2个月不出门也能满足饮食需求：干木耳富含膳食纤维 、维生素及矿物质，常吃可补充能量 、促进排毒 ，对中老年人便秘有改善作用 。干木耳耐储存 ，密封罐装后置于通风干燥处，可保存2个月以上 。
〖伍〗、疫情居家期间 ，可通过合理搭配 、延长食材使用周期 、一物多用等方式节省食材 ，以下为具体妙招：主食类灵活利用炒米饭：减少配菜用量，增加米饭比例。例如原本需2种蔬菜+1种肉类炒制的米饭 ，可简化为1种蔬菜+少量鸡蛋 ，既保证口感又节省食材。
〖陆〗、居家隔离物资储备建议基础食物储备：需储备至少1个月用量的冷冻食品 、包装食品及方便食品，确保涵盖人体所需的七大营养素（蛋白质 、脂肪、碳水化合物 、维生素 、矿物质、水、膳食纤维） 。可优先选取耐储存的根茎类蔬菜 、罐头 、压缩饼干等 。
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